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Indisches Raita- Joghurt/Gurke/Tomate

Publiziert in Rezeptideen

Diese Indische Beilage lässt sich hervorragend zu unseren Süßkartoffelravioli kombinieren.

Du brauchst: 250g Joghurt, halbe Gurke, 6 Cocktailtomaten, kleinen Bund Minze, Ingwer

Die Gurke schälen, längs aufschneiden und die Kerne rausputzen, dann in 1cm große Würfel schneiden, die Cocktailtomaten waschen und vierteln. Dann mit dem Joghurt in einer Schüssel vermengen. Mit Ingwer, Minze, Salz und Pfeffer abschmecken- fertig ist der Frischekick zu MONIS Süßkartoffelravioli.

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Weißweinschaum

Publiziert in Rezeptideen

Dieser Schaum ist ein Traum und lässt sich beliebig variieren.
Zutaten: 1 Schalotte, 2 El Öl, 100ml Weißwein, 100ml Gemüse- oder Geflügelfond, 100 ml Sahne, Salz und Pfeffer

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feine Trüffelravioli

Publiziert in Blog & Galerie

Ein Blick nach draußen zeigt, dass unsere Spezialität für die kalte Jahreszeit genau richtig kommt! Ravioli mit edler Trüffelcremefüllung. Luftig- cremig mit einem Hauch nussiger Süße!

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MONIS Manufaktur - Das Team der MONIS Manufaktur in Gratkorn